Europeo – Baklava: A kelet rétese
A baklava a feljegyzések szerint legalább háromezer éves. A keleti édesség legrégebbi receptje Mezopotámiából ismert. A 15. században kezdett terjedni, amikor az Oszmán Birodalom hódításaival párhuzamosan Dél-Európa sok szegletében megjelent. A desszert dióval vagy pisztáciával, tekerve vagy rétegezve Boszniától, Törökországon át Bulgáriáig egyaránt népszerű. Ezekben az országokban mind azt gondolják, az ő baklavájuk az egyedüli igazi.